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スティックおにぎり

スティックおにぎり

塩分
3.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年12月号掲載

材料(8本・4人分)

  • ご飯
    550~600g
    (茶碗約4杯分)
  • きゅうり
    1本
  • スモークサーモン
    8枚
  • 茹でえび
    6尾
  • アボカド
    1/2個
  • 少々
  • マヨネーズ
    少々
  • レモン汁
    少々
(a)
  • ブラックオリーブ
    6粒
    (種なし)
  • バジルの葉
    6枚

作り方

  1. (a)のオリーブは刻み、バジルは刻んで水にサッとさらし、水気を絞る。ご飯の半量に混ぜる。4等分し、ラップに包んで細長く形を整える。

  2. きゅうりはピーラーで薄く4枚スライスする。

  3. (1)に塩をふってスモークサーモン2枚を巻き、(2)を巻きつける。4本作る。

  4. 残りのご飯を4等分し、ラップに包んで細長く形を整える。塩をふってマヨネーズを絞る。

  5. えびは厚みを半分にし、アボカドはいちょう切りにしてレモン汁をふる。(4)に交互にのせ、ラップで包んでなじませる。4本作る。

ポイント
今、トレンドな細巻きおにぎり。小さなお口でもこれならパクリ!