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鶏ひき野菜のラザニア風

鶏ひき野菜のラザニア風

カロリー
376kcal
塩分
2.5g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年01月号掲載

材料(4人)

  • 生つみれ
    200g
    (YAOKO「国産香味どり生つみれ」)
  • 玉ねぎ
    2個
  • なす
    2本
  • ブロッコリー
    1/2株
  • にんにく
    1片
  • トマト水煮
    1缶
    (市販)
  • 餃子の皮
    20枚
  • ピザ用チーズ
    適量
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バジルの葉
    適量
    (あれば)

作り方

  1. 玉ねぎ、なす、ブロッコリーは5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. オリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら残りの(1)と生つみれを炒める。

  3. トマト水煮、顆粒コンソメを加えて混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰め、塩とこしょうで味を調える。

  4. 耐熱皿に(2)、(3)、餃子の皮、チーズを1/3量ずつ重ね入れる。アルミ箔をかけてオーブントースターで10~15分加熱し、アルミ箔をとって焼き目がつくまで焼く。バジルを添える。

ポイント
ラザニアを茹でる手間いらず。「生つみれ」と餃子の皮で手軽にできる、人気メニューです。