骨とりさばと大豆のカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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骨とりさば２枚
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だいず水煮１袋（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「だいず水煮」）
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玉ねぎ１個
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ほうれんそう１／２束
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トマト水煮１缶
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カレールゥ１／２箱
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ご飯４人分
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サラダ油少々、大さじ１
(a)
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野菜ジュース１カップ（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「食塩無添加野菜ジュース」）
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水１カップ（～１と１／２カップ）
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トマトケチャップ大さじ１
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鶏ガラスープの素小さじ２
作り方
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さばはひと口大に切る。玉ねぎはみじん切り、ほうれんそうは茹でてざく切りにする。
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サラダ油（少々）を熱してさばを焼き、とり出す。
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サラダ油（大さじ１）を足して玉ねぎを炒め、だいず水煮も加えて炒め合わせる。（ａ）を加え、煮たったらトマト水煮を加えてひと煮たちさせる。
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火を止めてルゥを溶かし、ほうれんそうと（２）を加えて５分ほど煮る。
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器にご飯を盛って（４）をかける。
栄養満点のさばと、たっぷりの野菜を組み合わせたヘルシーカレー。大豆の食感もアクセントです。
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