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鮭のじゃがバタ煮

鮭のじゃがバタ煮

カロリー
244kcal
塩分
2.1g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年11月号掲載

材料(4人)

  • 生鮭
    3切れ
  • じゃがいも
    3個
  • ブロッコリー
    1株
  • ガーリックバター炒め
    1箱
    (Yes! YAOKO「キャベツのガーリックバター炒め」)
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • 1カップ

作り方

  1. 鮭は骨を除いて3~4等分に切り、塩と粗びき黒こしょうをふる。

  2. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、茹でるか、ラップをして500Wの電子レンジで3~4分加熱する。

  3. フライパンにサラダ油を熱して(1)をこんがりと焼き、とり出す。

  4. (3)のフライパンを拭いてじゃがいもと水を加え、ふたをして弱火で12分ほど煮る。

  5. 柔らかくなったら(3)をもどし入れ、「ガーリックバター炒め」を加えてトロリとするまでからめる。ブロッコリーを加えてざっと混ぜ、器に盛る。

ポイント
鮭、じゃがいもと相性のよいガーリックバター味。ご飯がすすむおかずです。

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