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水ギョーザ風つみれ鍋

水ギョーザ風つみれ鍋

カロリー
294kcal
塩分
2.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年10月号掲載

材料(4人)

  • 生つみれ
    300g
    (YAOKO「国産香味どり生つみれ」)
  • 餃子の皮
    1袋
  • 白菜
    1/4株
  • にんじん
    適量
  • もやし
    1袋
  • にら
    1束
  • 大根
    1/2本
  • 小ねぎ
    適量
  • ポン酢しょうゆ
    適量
(a)
  • だし汁
    5カップ
  • おろしにんにく
    大さじ1
  • おろししょうが
    大さじ1

作り方

  1. 白菜はざく切りにする。にんじんは輪切りにして型で抜く。もやしは洗い、気になればひげ根をとる。

  2. にらは3cm長さに切る。大根はすりおろし、水気を切る。

  3. 鍋に(a)を合わせて煮たて、(1)を加えて煮る。煮たったら「生つみれ」を加えて煮、火が通ったら、(2)と餃子の皮を加えて煮る。

  4. 火が通ったものから、小ねぎの小口切りを薬味にポン酢しょうゆにつけていただく。

ポイント
ギョーザの皮とつみれをそのまま鍋に。ギョーザを包まなくても、手軽にギョーザ鍋が楽しめます。