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お好み2種ダレのしゃぶしゃぶ

お好み2種ダレのしゃぶしゃぶ

カロリー
400kcal
塩分
3.6g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年09月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉
    300g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • レタス
    適量
  • 貝割れ菜
    1パック
  • にんじん
    1/2本
  • 大根
    1/3本
(a)
  • ごまダレ
    適量
    (Yes! YAOKO「直火焙煎ごま使用ごまだれ」)
  • カレー粉
    適量
(b)
  • ポン酢しょうゆ
    適量
  • マヨネーズ
    適量

作り方

  1. 【冷しゃぶ】豚肉は沸騰直前の湯にくぐらせ、冷水にとって冷やし、水気を切る。

  2. レタスはちぎる。貝割れ菜は根元を落とす。(1)と器に盛り合わせ、(a)または(b)のタレをかける。

  3. 【温しゃぶ】にんじん、大根はピーラーで薄く削る。

  4. 土鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させない程度で豚肉と(3)をくぐらせ、(a)や(b)のタレでいただく。

ポイント
冷しゃぶでも、温しゃぶでも。手軽でおいしい2種のタレで楽しみます。