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レンジで簡単!オクラの肉巻き

レンジで簡単!オクラの肉巻き

カロリー
152kcal
塩分
1.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年08月号掲載

材料(4人)

  • オクラ
    20本
  • 豚肉(冷しゃぶ用)
    20枚
  • 塩、こしょう
    適量
(a)
  • ぽん酢しょうゆ
    適量
  • すり白ごま
    適量

作り方

  1. オクラはがくの周りをぐるりとむく。

  2. 豚肉は軽く塩とこしょうをし、(1)を巻く。

  3. 耐熱皿に(2)の半量を放射状に並べ、ラップをして500Wの電子レンジで5分ほど、オクラが柔らかくなるまで加熱し、火を通す。残りも同様にする。

  4. 器に(3)を盛って合わせた(a)を添え、つけていただく。

ポイント
暑い日にうれしい、火を使わずにできるおかず。ぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。