オクラはがくの周りをぐるりとむく。

豚肉は軽く塩とこしょうをし、（１）を巻く。

耐熱皿に（２）の半量を放射状に並べ、ラップをして５００Ｗの電子レンジで５分ほど、オクラが柔らかくなるまで加熱し、火を通す。残りも同様にする。

器に（３）を盛って合わせた（ａ）を添え、つけていただく。