明太高菜チャーハン
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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ご飯茶碗２杯分（多めに）
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辛子明太子１／２腹
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高菜漬け１００ｇ
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ししとう３本
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卵３個
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サラダ油大さじ１
(a)
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しょうゆ小さじ１
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一味唐辛子少々
作り方
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ししとうは小口切りにする。
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高菜漬けは細かく刻む。
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辛子明太子は薄皮を除く。ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れてしっかり混ぜる。
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フライパンにサラダ油（大さじ１／２）を入れて中火にかけ、温まったら（２）の半量を入れてサッと炒める。
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ご飯を加えて切るように炒め、サラダ油（大さじ１／２）を少しずつ足しながらご飯がパラパラになるまで炒める。
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（５）に残りの（２）と明太子を加えてサッと炒め、（１）と（ａ）を加えてひと炒めし、器に盛る。
高菜漬けと明太子、ダブルのうま辛素材で奥深い味に！
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