ヤンニョムチキン
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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鶏もも肉２５０ｇ（から揚げ用）
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ししとう８本
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いり白ごま小さじ１
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小麦粉大さじ１と１／２
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かたくり粉大さじ１
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揚げ油適量
(a)
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しょうゆ大さじ１／２
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酒大さじ１／２
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水大さじ１／２
(b)
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コチュジャン大さじ１と１／２
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トマトケチャップ小さじ２
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砂糖小さじ２
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しょうゆ小さじ１／２
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おろしにんにく小さじ１／２
作り方
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鶏肉は（ａ）をもみこんで２分ほどおく。
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ししとうは刃先で切り目を入れる。
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耐熱ボウルに（ｂ）を合わせ、ラップなしで６００Ｗの電子レンジに１分～１分３０秒かける。
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（１）に小麦粉を加えてよく混ぜ、かたくり粉を加えてざっくりと混ぜる。
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（２）を中温の油でサッと揚げてとり出す。続いて（４）を入れ、３分ほどしたら強火にしてカリッとするまで揚げる。
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（５）を（３）に入れてざっくりと混ぜ、ごまをふって、器に盛る。
甘辛味が後をひく、韓国風フライドチキン。
コメント
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1：
美味しくできました！