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うなぎのタレでガパオライス風

うなぎのタレでガパオライス風

カロリー
646kcal
塩分
2.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年07月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉
    300g
    (冷しゃぶ用)
  • 玉ねぎ
    1個
  • パプリカ(黄・赤)
    各1/2個
  • うなぎのタレ
    1/2カップ
  • ご飯
    4人分
  • 温泉卵
    4個
  • バジル(ドライ)
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、パプリカは1cm角に切る。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と(1)を炒める。火が通ったら、うなぎのタレを回しかけ、サッと炒める。

  3. 器にご飯を盛って(2)をかける。温泉卵をのせ、バジルをふる。

ポイント
お肉のバジル炒めと目玉焼きをご飯にのせたタイの定番料理を、和風にアレンジ。あれば生のバジルを散らすと美味です。

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