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ささみのごま油あえ

ささみのごま油あえ

カロリー
117kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年07月号掲載

材料(4人)

  • 鶏ささみ
    5本
  • 長ねぎ
    1本
  • 刻みのり
    適量
  • 少々
  • 少々
(a)
  • ごま油
    大さじ2
    (Yes! YAOKO「一番搾り純正ごま油」)
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 顆粒だしの素
    小さじ1/2

作り方

  1. ささみは耐熱皿に並べて酒と塩をふり、500Wの電子レンジで5分ほど加熱して火を通す。さめたら手でほぐす。

  2. ねぎはせん切りにしてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。

  3. ボウルに(1)、(2)、(a)を合わせてあえる。器に盛り、のりを散らす。

ポイント
パサつきがちで淡泊なささみを、ごま油であえてしっとりと風味よく。おつまみやおべんとうにも。

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