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いかのギリシャ風トマトチーズ焼き

いかのギリシャ風トマトチーズ焼き

カロリー
224kcal
塩分
2.6g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年06月号掲載

材料(4人)

  • するめいか
    2はい
  • カッテージチーズ
    1パック
    (200g)
  • トマト
    大1個
  • 玉ねぎ
    1/6個
  • にんにく
    1片
  • 塩、こしょう
    各少々
  • バジル(ドライ)
    適量
  • オレガノ(ドライ)
    適量
  • オリーブ油
    大さじ1
(a)
  • 白ワイン
    大さじ2
  • バジル(ドライ)
    少々
  • オレガノ(ドライ)
    少々
  • 塩、こしょう
    各少々
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

  1. いかはわたごと足を抜き、軟骨を除く。胴は1.5cm幅、足は4cm長さに切り、塩とこしょうをする。

  2. トマトは角切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、(a)と混ぜ合わせる。

  3. 耐熱皿に(2)を敷いて全体に(1)をのせ、カッテージチーズを散らす。塩、バジル、オレガノを軽くふり、オリーブ油をかける。

  4. 220度に予熱したオーブンで、(3)を20分ほど焼く。

ポイント
相性のよい、いかとトマトで。こんがり焼いたカッテージチーズがコクをプラスします。

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