かつおとオクラの梅カルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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かつお２００ｇ
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オクラ１２本
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梅干し２～３個（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「しそ漬梅干」）
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塩適量
(a)
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麺つゆ（３倍濃縮）大さじ１
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水大さじ３
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酢小さじ１／２
作り方
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オクラはがくのまわりをぐるりとむいて塩茹でし、斜め半分に切る。
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梅干しは種を除いて包丁で叩き、（ａ）と合わせる。
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かつおは１ｃｍ厚さに切り、器に並べて（１）を散らす。（２）を回しかける。
旬の初がつおを、梅ダレでさっぱりといただきます。
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