あじのたたき
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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あじ２尾
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きゅうり１／２本
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塩小さじ１／４
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貝割れ菜適宜
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みょうが適量
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大葉適量
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大根適量
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おろししょうが適量
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しょうゆ適量
作り方
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あじは三枚におろし、腹骨と小骨を除いて皮をむく。８ｍｍ～１ｃｍ幅に切る。
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きゅうりは小口切りにして塩をまぶし、しんなりしたら洗って水気を絞る。貝割れ菜は根を落とす。みょうがは小口切りにして冷水にさらし、水気を切る。
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大葉と半月切りの大根と、（１）、（２）を器に盛り合わせ、おろししょうがとしょうゆを添える。
おろしたてのあじで作ればおいしさひとしお！
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