
いかの足とえんぺらのアヒージョ
材料(2人)
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するめいかの足1ぱい分
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えんぺら1ぱい分
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にんにく2片
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オリーブ油大さじ2~3
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赤唐辛子2~3本
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塩少々
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パセリ適量
作り方
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するめいかの足とえんぺらは下ごしらえし、それぞれ食べやすく切る。
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にんにくは縦半分に切って芽をとる。
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら(1)と赤唐辛子を加えて煮るように炒める。塩で調味し、パセリのみじん切りをふる。

バルで人気のアツアツメニュー。
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