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いかの足とえんぺらのアヒージョ

いかの足とえんぺらのアヒージョ

カロリー
166kcal
塩分
0.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年05月号掲載

材料(2人)

  • するめいかの足
    1ぱい分
  • えんぺら
    1ぱい分
  • にんにく
    2片
  • オリーブ油
    大さじ2~3
  • 赤唐辛子
    2~3本
  • 少々
  • パセリ
    適量

作り方

  1. するめいかの足とえんぺらは下ごしらえし、それぞれ食べやすく切る。

  2. にんにくは縦半分に切って芽をとる。

  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら(1)と赤唐辛子を加えて煮るように炒める。塩で調味し、パセリのみじん切りをふる。

ポイント
バルで人気のアツアツメニュー。