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豚肉と玉ねぎで!超時短炒めもの

豚肉と玉ねぎで!超時短炒めもの

カロリー
270kcal
塩分
1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年03月号掲載

材料(4人分)

  • 豚肉 (切り落とし)
    300g
  • 玉ねぎ
    1個
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ (赤)
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • 焼肉のたれ (Yes! YAOKO「焼肉のたれ 逸品」)
    50ml
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは細めのくし形切りにする。ジッパーつき保存袋に豚肉、玉ねぎ、(a)を入れて軽くもみ、口を閉じて平らにし、冷凍庫で冷凍しておく。

  2. ピーマン、パプリカはひと口大に切る。

  3. フライパンにサラダ油をひいて(1)を凍ったまま入れ、ふたをして中火にかけ、3分蒸し焼きにする。

  4. 上下を返し、(2)を加えて炒め合わせ、火を通す。€n※作り方(1)で、冷凍せずに30分ほど漬けこむだけでもおいしくできます。

ポイント
お肉をまとめ買いしたら、“下味冷凍”でストック!野菜をプラスすれば手軽に一品でき上がります。