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「チーズのオリーブオイル漬け」で春サラダ

「チーズのオリーブオイル漬け」で春サラダ

カロリー
197kcal
塩分
1.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年03月号掲載

材料(4人分)

  • チェリーモッツァレラ (市販)
    1袋
  • ミニトマト
    10個
  • オリーブ油
    適量
  • スナップエンドウ
    8本
  • 新じゃがいも
    大1個
  • 好みのカットサラダ
    適量
  • 生ハム (50g Yes! YAOKO「生ハムロース」)
    1/2パック
(a)
  • ひとつまみ
  • ガーリックパウダー
    小さじ1
  • ミックスハーブ
    小さじ1

作り方

  1. モッツァレラは水気を切り、ミニトマトはへたをとって洗う。消毒した保存容器に入れて(a)を加え、オリーブ油を浸るくらいまで注ぐ。€n※できれば冷蔵庫で3日ほど漬けると美味しい。

  2. スナップエンドウは筋をとり、ラップで包んで600Wの電子レンジで3分加熱し、斜め半分に切る。じゃがいもはよく洗い、ラップで包んでレンジで5分加熱し、ひと口大に切る。

  3. 器にカットサラダを盛り、(2)を散らす。(1)のモッツァレラとミニトマト、生ハムをのせ、(1)のオイルを適量かける。

ポイント
相性のよい、モッツァレラとトマトの組み合わせ。コロコロの見た目もかわいいサラダです。

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