鶏レバーの甘辛煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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鶏レバー１５０ｇ
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水５０ｍｌ
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しょうゆ大さじ１
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みりん大さじ１
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かたくり粉小さじ２
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水大さじ１
作り方
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鶏レバーは２．５ｃｍ角に切る（ハツがあれば、縦半分に切って血の塊を除く）。
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小鍋に（１）を入れ、水（５０ｍｌ）、しょうゆとみりんを加えて煮たてる。
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混ぜながら煮て火が通ったら、かたくり粉を水（大さじ１）でといて加え、混ぜながら強めのトロミをつける。
トロミ効果で、さめても柔らか。
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