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スパイシー! 大人の焼きそば

スパイシー! 大人の焼きそば

カロリー
522kcal
塩分
3.7g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年02月号掲載

材料(4人)

  • 中華蒸し麺
    4玉
  • もやし
    1袋
  • キャベツ
    1/4個
  • にんじん
    1/3本
  • スナップエンドウ
    200g
  • シーフードミックス
    1袋
    (約250g)
  • ペッパーソース
    大さじ8
    (市販のスパイスが入ったペッパーソース)
  • サラダ油
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. もやしは洗って水気を切る。キャベツはざく切りにする。

  2. にんじんはたんざく切りに、スナップエンドウは筋を除いて斜め半分に切る。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)、(1)を順に加えて炒める。油が回ったら塩とこしょうをしてとり出す。

  4. 2人分ずつ作る。フライパンにサラダ油を熱してシーフードミックスの半量を炒め、麺(2玉)を広げ入れる。(3)の半量を覆うようにのせて蒸し焼きにする。

  5. 麺がほぐれるようになったら全体を炒め合わせ、ペッパーそーす(大さじ4)を加えて全体にからめる。残りも同様に作る。※ペッパーソースの量は好みで加減してください。

ポイント
7種のスパイスとにんにく入りソースを使用。麺も具もおいしくして、クセになる味に!

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