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たことエリンギのうま塩アヒージョ

たことエリンギのうま塩アヒージョ

カロリー
326kcal
塩分
3.8g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年02月号掲載

材料(4人)

  • ゆでたこ
    200g
  • エリンギ
    1パック
  • バゲット
    適量
(a)
  • ドレッシング
    大さじ6
    (にんにくや黒胡椒入りの塩ベースのノンオイルドレッシング)
  • オリーブ油
    大さじ6

作り方

  1. たこはひと口大の乱切りにする。

  2. エリンギは長さを半分に切り、縦2~4等分に裂く。

  3. 直火にかけられる耐熱皿か小ぶりのフライパンに、(a)、(1)、(2)を入れて火にかける。グツグツしてきたら、中火で3分煮る。

  4. バゲットを食べやすく切って添え、(3)の汁をつけていただく。

ポイント
オリーブ油+ノンオイルドレッシングで煮るスペイン風おつまみ。アツアツを味わって。