じんわりあったか豆腐のトロミ鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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絹ごし豆腐２丁
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生つみれ１パック（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「香味どり生つみれ」３００ｇ）
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長ねぎ２本
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しめじ１パック
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にんじん１／２本
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おろししょうが１片分
(a)
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だし１／４カップ（市販）
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水４カップ
(b)
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かたくり粉大さじ５
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水大さじ５
作り方
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豆腐は水気を切る。ねぎは斜めに切り、しめじは石づきを除いて小分けにする。にんじんは輪切りにして型で抜く。
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鍋に（ａ）を入れて火にかけ、沸騰したら生つみれを加えて煮、豆腐以外の（１）を加えて煮る。
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にんじんに火が通ったら、よく混ぜた（ｂ）でトロミをつけ、しょうがと豆腐を加えて温める。※豆腐は食べやすく切って入れてもＯＫ。まるごと入れたときは各々すくってよそいます。
トロトロの昆布だしが豆腐によくからみます。しょうがとねぎもたっぷり入って体がポカポカ。
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