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かぼちゃ寒天

かぼちゃ寒天

塩分
0.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年12月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • かぼちゃ
    正味200g
  • 牛乳
    2カップ
  • 粉寒天
    1袋
    (4g)
  • 砂糖
    60g
  • ホイップクリーム
    適量
  • かぼちゃの種
    適量
  • メープルシロップ
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. かぼちゃはラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱がとれたらつぶす。

  2. 鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、フツフツとしたら弱火にして1分加熱する。砂糖と(1)を加えてよく混ぜ、火を止める。

  3. 水でぬらした容器に(2)を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やし固める。

  4. ホイップクリームを絞ってかぼちゃの種をのせ、好みでメープルシロップをかける。

ポイント
カロテンたっぷりのベジスイーツ。