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りんごのコンポート

りんごのコンポート

クッキングサポート誌2017年12月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • りんご
    1個
    (ふじなど)
  • レモン
    1/2個
    (国産)
  • グラニュー糖
    80g
    (または砂糖)
  • シナモンスティック
    1本
  • 200ml

作り方

  1. りんごは皮つきのまま8つ割りにして芯を除く。

  2. レモンは薄い輪切りにする。

  3. 鍋に(1)、(2)、グラニュー糖、シナモンスティックを入れ、水を注いで中火にかける。

  4. フツフツとしてきたらクッキングペーパーで落としぶたをしてふたをし、弱めの中火で10分煮る。火を止めてさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やす。

ポイント
ヨーグルトやトーストのトッピング、ゼリーやサンドイッチにもアレンジ自在!

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