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オレンジスパイスケーキ

オレンジスパイスケーキ

塩分
0.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年12月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 3個
  • バター
    150g
    (食塩不使用)
  • オレンジ
    2個
  • 砂糖
    120g
  • シナモンスティック
    適宜
  • カルダモン
    適宜
    (あれば)
(a)
  • 小麦粉
    150g
  • カルダモンパウダー
    小さじ1/5
    (あれば)
  • シナモンパウダー
    小さじ1/5
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
(b)
  • 蜂蜜
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1

作り方

  1. 卵とバターは室温にもどす。

  2. オレンジは皮をむいて6~7mm厚さに切る。

  3. (a)を合わせてふるう。

  4. ボウルにバターを入れて練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 卵をときほぐし、(4)に少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、(3)を加えてさっくりと混ぜる。

  6. バットにオーブン用シートを敷いて(5)を流し入れ、(2)、シナモンスティック、カルダモンをのせる。180度のオーブンで40分焼き、熱いうちに混ぜた(b)を塗る。

ポイント
ベースのパウンド生地に、オレンジとスパイスをプラスして大人の味に。