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お肉柔らか 簡単鴨そば

お肉柔らか 簡単鴨そば

カロリー
532kcal
塩分
5.7g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年12月号掲載

材料(4人)

  • 合鴨スライス
    1パック
    (加熱済み 12枚)
  • 日本そば
    4人分
  • 長ねぎ
    1本
  • そばつゆ
    8カップ
    (ストレート)
  • サラダ油
    少々

作り方

  1. 長ねぎは3cm長さに切り、サラダ油を熱したフライパンで焼き色がつくように焼く。

  2. そばは袋の表示通りに茹でる。

  3. 鍋にそばつゆを入れて温め、鴨スライスを入れて軽く温める。

  4. 器にそばを盛って(3)のつゆを注ぎ、鴨スライスと(1)をのせる。好みで粉山椒を添える。

ポイント
鴨はスライス済みなので手軽に使えます。年越しそばや、ふだん使いにも◎。