豚切り落とし肉でぎゅうぎゅう焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉４００ｇ（切り落とし）
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じゃがいも２個
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マッシュルーム６個
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ミニトマト６個
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玉ねぎ１個
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パプリカ１個（黄）
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ピーマン４個
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カリフラワー１／２株
(a)
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ１
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かたくり粉大さじ４
(b)
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ハーブミックス大さじ１～２
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブ油大さじ３
作り方
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豚肉と（ａ）はポリ袋に入れてよくもみ、ゴルフボール大に丸める。
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じゃがいもは皮ごとひと口大に切り、ラップに包んで６００Ｗの電子レンジで３分加熱する。マッシュルームは石づきを、ミニトマトはへたを除き、そのほかの野菜はひと口大に切る。
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ボウルに（２）を入れ、（ｂ）を加えて混ぜる。
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オーブンの天板（またはスキレット）にクッキングシートを敷き、中央に（１）をのせ、まわりに（３）を並べる。
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（４）を１７０度に予熱したオーブンで４０分焼き、火を通す。※加熱が終わったらすぐにとり出さず、１５分ほどおくとよい。
年末のごちそうにぴったり。肉は柔らかく、野菜は甘く焼き上がります。
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