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にんじんとしょうがのスープ

にんじんとしょうがのスープ

カロリー
34kcal
塩分
2.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年11月号掲載

材料(4人)

  • にんじん
    1本
  • しょうが
    2枚
    (薄切り)
  • オリーブ油
    小さじ2
  • 3と1/2カップ
  • 固形コンソメ
    1個
    (チキン)
  • 小さじ1

作り方

  1. にんじんは薄い輪切り、しょうがはせん切りにする。

  2. 鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。

  3. にんじんが柔らかくなるまで煮て、塩で調味する。

ポイント
しょうががにんじんの自然な甘味を引き出します。