びんちょうのから揚げ ふわタル添え
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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びんちょうまぐろ３００ｇ
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から揚げ粉適量
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フライドポテト１／２袋（冷凍）
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サニーレタス適量
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サラダ油適量
(a)
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玉ねぎ１／４個
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塩少々
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パセリ１枝
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はんぺん１枚
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マヨネーズ大さじ４（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「マヨネーズ」）
作り方
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（ａ）の玉ねぎはみじん切りにして塩をふり、水気が出てきたら絞る。パセリは刻む。
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はんぺんはポリ袋に入れて手でつぶし、マヨネーズと（１）を加えて混ぜ合わせる。
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まぐろはスティック状に切り、から揚げ粉を薄くまぶす。
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フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れて中温に熱し、（３）とフライドポテトを揚げる。
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器に（４）とサニーレタスを盛り合わせ、（２）をつけていただく。
はんぺんで作るタルタル風ソースが”ふわタル”。さっと揚げたまぐろによく合います。
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