ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

ポテトシュリンプ

ポテトシュリンプ

カロリー
333kcal
塩分
0.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年11月号掲載

材料(2人)

  • じゃがいも
    1個
    (200g)
  • むきえび
    200g
  • マッシュルーム
    1パック
  • にんにく
    1片分
    (みじん切り)
  • バジルソース
    大さじ1~2
    (市販)
  • レモン
    適量
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • かたくり粉
    大さじ2
  • オリーブ油
    大さじ2

作り方

  1. じゃがいもはひと口大の角切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒~3分加熱する。

  2. むきえびは塩と酒をまぶして10分おき、水気をきってかたくり粉をまぶす。

  3. マッシュルームは石づきを除いて4つ割りにする。

  4. フライパンににんにくとオリーブ油を熱し、香りが出たら(3)を入れて焼きつける。(2)を加えて焼き、(1)も加えてこんがりと焼く。

  5. 「バジルソース」を加えて全体にからめ、器に盛る。くし形に切ったレモンを添える。

ポイント
バジルソースで味つけする簡単イタリアン。にんにくオイルで焼き、こんがりと香ばしく。