豚肉とりんごのスープカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉２５０ｇ（しゃぶしゃぶ用）
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りんご２個
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玉ねぎ１／２個
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豆苗１パック
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カレー粉大さじ２と１／２
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スープ５カップ
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ご飯４人分
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サラダ油大さじ１
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小麦粉大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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塩少々
作り方
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りんごは皮をむいて４つ割りにし、芯を除いて１ｃｍ厚さに切る。
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玉ねぎはみじん切りにする。
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豆苗は根を切り落として２～３ｃｍ長さに切る。
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鍋にサラダ油を熱して（２）を炒め、小麦粉をふり入れて炒める。全体になじんだらカレー粉を加えて炒め合わせ、スープを加えてのばす。
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（４）が煮たったら（１）を加えて４～５分煮、豚肉を１枚ずつ入れて２～３分煮て、しょうゆと塩で味を調える。
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（５）を器に盛って（３）をのせ、ご飯を添える。
カレーの黄金コンビを具だくさんのスープ仕立てで！
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