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れんこんと柿のみそマヨあえ

れんこんと柿のみそマヨあえ

カロリー
94kcal
塩分
0.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年10月号掲載

材料(4人)

  • 1個
  • れんこん
    150g
  • 小ねぎ
    適量
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • みそ
    大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 柿は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。

  2. れんこんは皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにし、塩を加えた湯で茹でる。

  3. 小ねぎは小口切りにする。

  4. マヨネーズとみそを混ぜ合わせて(1)と(2)をあえる。

  5. (4)を器に盛って(3)をあしらう。

ポイント
みそ+マヨネーズがおいしいとりまとめ役!