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生ハムの揚げないイタリアンコロッケ

生ハムの揚げないイタリアンコロッケ

カロリー
352kcal
塩分
2.1g
調理時間
約35分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年10月号掲載

材料(4人)

  • じゃがいも
    大2個
  • アボカド
    1/2個
  • 生ハム
    1パック
    (Yes! YAOKO「生ハムロース」 100g)
  • ベビーリーフ
    適量
  • ミニトマト
    適量
(a)
  • 粉チーズ
    大さじ3
  • パン粉
    1カップ
  • オリーブ油
    大さじ3
(b)
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. フライパンに(a)を入れ、弱めの中火でこんがりと色づくまで炒める。

  2. じゃがいもは洗って1個ずつラップで包み、500Wの電子レンジで5分加熱する。皮をむいてつぶし、(b)で調味してさます。

  3. アボカドは長さを半分にして5mm厚さに切り、1切れずつに生ハムを巻きつける。

  4. (2)で(3)を1つずつ包む。

  5. (4)に(1)をまぶして俵形に整え、器に盛ってベビーリーフとミニトマトを添える。

ポイント
粉チーズ入りの炒めパン粉をまぶすだけ!中から生ハムとアボカドがトロッと。