しめさばのごままみれ丼
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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しめさば２枚
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すり白ごま大さじ４（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「すりごま白」）
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わかめ適量（塩蔵または乾燥）
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大葉適量
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小ねぎ適量
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刻みのり適量
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ご飯４人分
(a)
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酒大さじ４
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みりん大さじ４
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だし汁大さじ２
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しょうゆ大さじ１
作り方
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小鍋に（ａ）を合わせて煮たて、火から下ろしてさまし、すりごまを混ぜる。
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しめさばは水気を拭いて薄切りにし、（１）であえて冷蔵庫に入れ、１０分おく。
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わかめはもどして水気をきり、ひと口大に切る。
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大葉はせん切り、小ねぎは小口切りにする。
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どんぶりにご飯を盛り、（２）、（３）、（４）、刻みのりをのせる。
ごまだれであえたしめさばと薬味をたっぷり。しめさばの代わりにあじやいかの刺身も◎。
コメント
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1：
家族全員好きです。おかずに困った時に作ります。簡単で栄養もあると思います。