
チキンラタトゥイユ
材料(4人~6人)
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鶏もも肉1枚
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にんじん1/2本
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トマト2個
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玉ねぎ1個
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ピーマン2個
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なす2本
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ズッキーニ1本
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しめじ1袋
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生しいたけ1パック
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にんにく小さじ1(チューブ)
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固形コンソメ2個
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ドライバジル大さじ1
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オリーブ油大さじ3
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塩小さじ1/2
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しょうゆ小さじ2
作り方
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材料を食べやすく切る。
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、鶏肉を焼く。
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野菜を加えてふたをして加熱する。
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約5分加熱して水分が出てきたらコンソメとバジルを加えて、上下を返すように混ぜる。
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しょうゆを隠し味に加えて、塩で味を調える。
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