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チキンラタトゥイユ

チキンラタトゥイユ

カロリー
141kcal
塩分
1.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年09月号掲載

材料(4人~6人)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • にんじん
    1/2本
  • トマト
    2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • ピーマン
    2個
  • なす
    2本
  • ズッキーニ
    1本
  • しめじ
    1袋
  • 生しいたけ
    1パック
  • にんにく
    小さじ1
    (チューブ)
  • 固形コンソメ
    2個
  • ドライバジル
    大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ3
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ2

作り方

  1. 材料を食べやすく切る。

  2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、鶏肉を焼く。

  3. 野菜を加えてふたをして加熱する。

  4. 約5分加熱して水分が出てきたらコンソメとバジルを加えて、上下を返すように混ぜる。

  5. しょうゆを隠し味に加えて、塩で味を調える。