チキンラタトゥイユ
材料（４人～６人）
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鶏もも肉１枚
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にんじん１／２本
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トマト２個
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玉ねぎ１個
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ピーマン２個
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なす２本
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ズッキーニ１本
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しめじ１袋
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生しいたけ１パック
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にんにく小さじ１（チューブ）
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固形コンソメ２個
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ドライバジル大さじ１
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オリーブ油大さじ３
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塩小さじ１／２
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しょうゆ小さじ２
作り方
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材料を食べやすく切る。
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、鶏肉を焼く。
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野菜を加えてふたをして加熱する。
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約５分加熱して水分が出てきたらコンソメとバジルを加えて、上下を返すように混ぜる。
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しょうゆを隠し味に加えて、塩で味を調える。
コメント
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1：
赤ワインに合いますね！
次回はパスタに絡めて時短料理にします！