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エスニック風レンジ蒸ししゃぶ

エスニック風レンジ蒸ししゃぶ

カロリー
288kcal
塩分
3.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年09月号掲載

材料(4人)

  • 豚肉
    350g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • もやし
    1袋
  • かぼちゃ
    12枚
    (スライス)
  • パクチー
    1/2袋
    (香菜)
(a)
  • ナンプラー
    小さじ2
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ8
    (Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. もやしは洗ってざるに上げる。

  2. 耐熱皿にかぼちゃ、もやし、豚肉を順に重ね、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

  3. パクチーは細かく刻み、(a)と混ぜ合わせる。

  4. 器に(2)を盛ってパクチーの葉少々(分量外)をのせ、(3)をかけていただく。※かぼちゃが厚い場合は、あらかじめ電子レンジで加熱します。

ポイント
たれは人気のパクチー入り。香りがよく、肉も野菜もおいしくいただけます。