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香り焼き肉

香り焼き肉

カロリー
320kcal
塩分
1.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年08月号掲載

材料(4人)

  • パクチー
    2パック
    (100g)
  • 牛肉
    400g
    (焼き肉用)
  • 長ねぎ
    2本
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • 小さじ2/3
  • ごま油
    大さじ1
  • すり白ごま
    大さじ3
  • 一味唐辛子
    少々

作り方

  1. 牛肉は塩とこしょうをふる。

  2. パクチーは根を落として2cm長さに、ねぎは斜め薄切りにして、(a)と混ぜる。

  3. グリルか、フライパンにごま油を熱し、強めの中火で(1)の両面をさっと焼く。

  4. (3)に(2)をのせ、巻いていただく。

ポイント
ナムル風に味つけしたパクチー&ねぎが香り豊か!