トマトと卵、ひき肉のオイスターソース炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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トマト３～４個（４５０ｇ）
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卵３個
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豚ひき肉１５０ｇ
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ごま油大さじ１と１／２
(a)
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しょうゆ大さじ１／２
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酒大さじ１
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オイスターソース大さじ１
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こしょう少々
作り方
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フライパンにごま油（大さじ１）を強火で熱し、とき卵を加えて半熟状に炒め、とり出す。
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（１）のフライパンにごま油（大さじ１／２）を足してひき肉を加え、ポロポロになって色が変わるまで炒め、火を止める。
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トマトのへたをとり、手で４～６つに割りながら加え、（ａ）を順に加える。
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再び強火にかけて炒め、卵をもどし入れて炒め合わせる。
手でざっくり割ったトマトによく味がしみて美味
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