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もやしの豚肉巻き

もやしの豚肉巻き

カロリー
193kcal
塩分
2.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年07月号掲載

材料(4人)

  • 豚ロース肉(薄切り)
    12枚
    (約200g)
  • もやし
    1袋
  • トマト
    2個
  • きゅうり
    1/2本
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々
  • いり白ごま
    適量
(a)
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 練り辛子
    小さじ1/2

作り方

  1. 豚肉は1枚ずつ広げ、塩とこしょうを等分にふる。

  2. トマトは5mm厚さの半月切り、きゅうりは太めのせん切りにする。

  3. (1)にもやしを等分にのせて端から巻く。12個作る。

  4. 耐熱皿に(3)を並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5~6分加熱する。

  5. ボウルに(a)と、(4)の蒸し汁を入れ、辛子がなじむまで混ぜる。

  6. 器にトマトを敷いて(4)をのせ、きゅうりを盛ってごまをふる。(5)を適量かけていただく。

ポイント
くるりと巻いてレンジでチンの節約おかず