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新生姜のあえもの

新生姜のあえもの

カロリー
52kcal
塩分
1.1g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年07月号掲載

材料(4人)

  • 新生姜の漬けもの
    40g
    (スライス)
  • ちくわ
    2本
    (Yes! YAOKO しなやかな弾力ちくわ)
  • きゅうり
    2本
  • いり白ごま
    適量
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 新生姜の漬けものは汁気をきり、細く切る。ちくわときゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. きゅうりに塩をふり、全体を混ぜて10分おき、水気を絞る。

  3. ボウルに新生姜、(2)、ちくわを入れ、こしょう適量とごま油を加えてあえる。

  4. 器に盛り、好みで白ごまをふる。

ポイント
さっぱりして歯ごたえがよく、箸が止まらない人が続出するかも!? ぜひ夏のおかずの新定番に。