たこの混ぜのっけごはんとたまごスープ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
(a)
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米２合
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真だこ１３０ｇ（生食用）
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中華だし（粉末）大さじ１（市販）
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しょうゆ大さじ１
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しょうが１片
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大葉５枚
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みょうが２本
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いり白ごま適量
(b)
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卵２個
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中華だし（粉末）大さじ２弱（市販）
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小ねぎ適量（小口切り）
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ごま油適量
作り方
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（ａ）たこの混ぜのっけごはん米は洗い、少なめの水に浸す。たこは薄切りにする。しょうが、大葉、みょうがはせん切りにする。
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耐熱皿にたこ、中華だしとしょうゆを入れ、ラップをかけて５００Ｗの電子レンジで２分加熱する。
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炊飯器に米を入れ、（２）の蒸し汁を加える。２合の目盛りまで水を足して炊く。
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炊き上がったら（１）のしょうが、大葉、みょうがを加え、（２）のたこも加えて混ぜ、好みで白ごまをふる。
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（ｂ）たまごスープ鍋に水３カップと中華だしを入れて火にかける。
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卵はときほぐし、（５）が煮たったらまわし入れ、かきたま風にする。器に盛り、小ねぎを散らす。好みでごま油を加える。
炊きこみご飯もスープも中華だしで手軽に味つけ。ご飯はたこの蒸し汁も加えて炊くのがコツ。
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