イタリアンしゃぶしゃぶサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
-
豚ロース肉８枚（しゃぶしゃぶ用）
-
木熟ミニトマト６個
-
アボカド１個
-
イタリアンサラダ１袋（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ イタリアンサラダ）
-
塩少々
-
酒少々
-
オリーブオイル大さじ２
(a)
-
にんにく小さじ１／２（すりおろし）
-
塩小さじ１／３
-
こしょう適量
-
オリーブオイル大さじ３
(b)
-
バルサミコ酢大さじ１と１／２
-
粒マスタード大さじ１／２
作り方
-
鍋に湯を沸かして塩と酒を入れ、豚肉をゆでる。火が通ったらペーパータオルにとってさます。
-
ミニトマトは湯むきして４～６等分に切り、アボカドはトマトと同じくらいの大きさに切る。
-
サラダミックスは氷水につけ、水気をよくきる。
-
（２）をボウルに入れ、（ａ）を加えてあえる。
-
別のボウルに（ｂ）を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、乳化させる。
-
器に（３）と（４）を盛り合わせ、（１）をのせて、（５）を回しかける。
豚肉×アボカド×野菜のボリュームサラダ。粒マスタードとバルサミコ酢のドレッシングで。
コメント
もっとみる
