パプリカは縦２ｃｍ幅に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで約１０分加熱して柔らかくする。さまして薄皮をむく。

にんにくは包丁の腹でつぶし、オリーブは輪切りにする。サーモンは皮を除き、オリーブ油（少々）を熱したフライパンで皮側から焼く。余分な脂はペーパータオルで拭き、中まで火を通す。

サーモンを端に寄せ、あいたところににんにくとオリーブ油（大さじ１）を入れ、フライパンを少し傾けてにんにくに火を通す。

火を止めてトマトソースと（１）を入れ、（３）をほぐして混ぜる。

スパゲッティは表示より１分短くゆでる。ゆで汁５０ｍｌと（４）に加え、ひと煮たちさせる。

器に盛ってオリーブ油（適量）を回しかけ、オリーブを散らしてバジルをのせる。