トマトとしらすのそうめん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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トマト４個
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麺つゆ（３倍濃縮）５０ｍｌ（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「鰹と昆布の合わせ３倍つゆ」）
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しらす干し１２０ｇ
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大葉８枚
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そうめん４００ｇ
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サラダ油少々
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水１５０ｍｌ
作り方
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トマトはへたをとってさいの目に切り、麺つゆ、水と混ぜる。
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フライパンにサラダ油を熱してしらす干しを入れ、焦げ目がつくまで弱火でじっくりと焼き（できるだけいじらずに焼くとよい）、さます。
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大葉はせん切りにする。
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そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水にとってもみ洗いし、ざるに上げて水気をよく切る。
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（４）を器に盛って（１）をかけ、（２）と（３）をのせる。
トマトの甘酸っぱさが移った麺つゆと香ばしく焼いたしらす干しで、いつもと違う味に。
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