鶏肉のジンジャービネガー炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏もも肉３００ｇ
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キャベツ３枚
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パプリカ１個（赤）
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しょうが２かけ
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小麦粉大さじ２
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サラダ油大さじ１
(a)
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酢大さじ４（市販）
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砂糖小さじ１
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塩適量
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こしょう適量
作り方
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鶏肉はひと口大に切り、小麦粉をまぶす。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。パプリカは乱切り、しょうがはせん切りにする。
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（ａ）は混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら返してふたをし、中まで火を通してとり出す。
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（３）のフライパンでキャベツ、パプリカ、しょうがを炒め、しんなりしたら（２）と（３）を加えて煮たて、全体を混ぜる。
市販の調味酢で味つけ簡単。酸味が飛んでまろやかになり、鶏肉はプリッと柔らか。
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