チキンとアスパラガスのサワークリーム煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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鶏もも肉１枚
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マッシュルーム６個
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グリーンアスパラガス２本
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パプリカ各１／８個（赤・黄）
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生クリーム１００ｍ?
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オリーブ油大さじ１／２
(a)
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ドレッシング大さじ５（サワークリームドレッシング・市販）
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水１００ｍ?
作り方
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マッシュルームは５ｍｍ幅に切り、アスパラガスはかたい部分をむいて斜めに４～５等分に切る。パプリカは細長い乱切りにする。
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鶏肉はひと口大に切り、熱したフライパンに皮目から入れる。弱～中火で皮がパリパリになるように焼き、裏面も焼いてとり出す。出てきた脂はキッチンペーパーでふく。
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フライパンにオリーブ油を熱し、マッシュルームを炒める。（ａ）を加え、煮たったら弱火にし、鶏肉を戻して５分ほど煮る。
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（３）にアスパラガス、パプリカ、生クリームを加えて２分ほど煮る。
カラフルで春らしいひと皿。ドレッシングを使い、手軽にコクのある味に。
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