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トマトのオニオンマリネサラダ

トマトのオニオンマリネサラダ

カロリー
62kcal
塩分
0.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年03月号掲載

材料(4人)

  • トマト
    3個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ブラックオリーブ
    6~8個
  • パセリ
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1
(a)
  • 大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

作り方

  1. トマトはへたをとり、輪切りにして器に並べる。

  2. 玉ねぎは横薄切りにして(a)をなじませる。

  3. いただく直前に(2)にオリーブ油を加え混ぜ、(1)にかける。ブラックオリーブを散らし、パセリをふる。

ポイント
ポルトガルの定番サラダ。マリネした玉ねぎの風味と食感が決め手。