ねぎ入りあんかけふわふわ卵
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人)
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卵6個
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小ねぎ1束
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しょうが1かけ分(せん切り)
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鶏ガラスープの素小さじ1/2
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かたくり粉大さじ1
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サラダ油大さじ3
(a)
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水3/4カップ
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鶏ガラスープの素小さじ1
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オイスターソース大さじ1
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紹興酒大さじ1(または酒)
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かたくり粉小さじ2
作り方
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卵は割りほぐす。
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小ねぎは小口切りにする。
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水1/2カップ(分量外)に鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、かたくり粉を加えてとき混ぜる。(1)を加えてほぐし、(2)を加えて混ぜる。
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(a)を合わせて混ぜる。
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フライパンにサラダ油を入れて充分に熱し、(3)を加えて大きく混ぜ、ふんわりしたら器に盛る。
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(5)のフライパンでしょうがをさっと炒めて(4)を加え、充分に煮たててトロミをつけ、(5)にかける。
完全栄養食品の卵に、ビタミン類が豊富な青ねぎをプラス。あんかけにしてのどごしよく仕上げた、消化のよいメニューです。
コメント
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2:
すごく美味しかった。他に余ってる食材でもできるし、これで天津飯もできる、、出会えてよかった
1:
レシピが非常に分かりにくい