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「鍋だね」のアヒージョ

「鍋だね」のアヒージョ

カロリー
303kcal
塩分
1.7g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年12月号掲載

材料(2人)

  • 海老のつみれ
    1パック(6個)
    (市販)
  • マッシュルーム
    1パック
  • エリンギ
    1パック
  • にんにく
    2片
  • レモン(国産)
    1/4個
  • 赤唐辛子
    1本
  • オリーブ油
    適量
  • 粉チーズ
    適量

作り方

  1. マッシュルームは根元を少し切って4つ割り、エリンギは長さを半分に切って縦6つ割りにする。にんにくは薄切り、レモンはいちょう切りにする。

  2. 鍋に海老のつみれ、レモン以外の(1)、赤唐辛子を入れ、オリーブ油を材料が浸るくらいまで注いで中火にかける。煮たったら弱火にし、香りが出るまで5分ほど煮る。

  3. きのこ類がしんなりしたら、レモンを加えて火を止める。器に盛り、粉チーズをふる。

ポイント
人気のスペイン料理の主役は、うま味たっぷりの練りもの。塩味がほどよく、うれしいおいしさ!