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たらたっぷりみそバターちゃんこ

たらたっぷりみそバターちゃんこ

カロリー
261kcal
塩分
3.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年11月号掲載

材料(4人)

  • 甘塩たら
    5切れ
  • 白菜
    5~6枚
  • 大根
    1/3本
  • 生しいたけ
    1パック
  • 水菜
    1束
  • 油揚げ
    1枚
  • ホールコーン
    1缶
    (Yes! YAOKO 食塩無添加とれたてコーン)
  • バター
    大さじ2
(a)
  • だし汁
    5カップ
  • みそ
    大さじ5
  • みりん
    大さじ2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1

作り方

  1. たらは1切れを3~4等分に切る。白菜はざく切りにする。大根はピーラーで薄く削る。しいたけは半分に切る。水菜は4~5cm長さに切る。油揚げは食べやすく切る。

  2. 鍋に(a)のだし汁を煮たて、残りの(a)を加えて混ぜる。(1)を入れ、煮たったら缶汁をきったコーンとバターを加え、煮ながらいただく。鍋の〆は、ラーメンがおすすめです。 

ポイント
淡泊なたらに、濃厚なみそバター味がよく合います。 コーンのプチプチ食感もアクセント。

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