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マスカットとモッツァレラチーズのサラダ

マスカットとモッツァレラチーズのサラダ

カロリー
153kcal
塩分
0.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年10月号掲載

材料(3~4人)

  • マスカット
    15~18粒
  • モッツァレラチーズ
    50g
  • ルッコラ
    1束
  • ゆでえび
    6尾
  • 小さじ1/4
  • こしょう
    適量
(a)
  • オリーブ油
    大さじ2
  • 白ワインビネガー
    小さじ2
  • 蜂蜜
    小さじ1
    (またはメープルシロップ)

作り方

  1. マスカットは縦4つに切って種を除く。チーズは食べやすくちぎる。ルッコラは3cm長さに切る。

  2. ボウルに(a)を合わせて混ぜ、(1)とえびを加えてさっくりとあえ、器に盛る。

ポイント
マスカット果汁がサラダをさわやかにまとめます。